种子萌发的过程是:1、种皮为种子最外层结构,具有保护作用。2、胚最初发育的部分是胚芽。3、胚根最初发育的部分是根。4、胚轴最初发育的部分是胚芽、胚根之间的连接部分,可以绕胚芽弯转。5、子叶最初发育的部分是胚芽,叶形比较大,有储存营养物质的作用。
发芽时的胚芽将来发育成茎和叶,胚轴将来发育成连接根和茎的部分,胚根将来发育成根,而子叶则将来发育成种子里面的胚芽将来发育成新植物的茎和叶,胚轴将来发育成连接根和茎的部分,胚根将来发育成根,子叶将来发育成种子的胚。