1.将绿豆洗净,用清水浸泡4-5小时。2.把浸好的绿豆放入大盆中,加入适量温水(手感温热即可)3.在大盆上盖一块湿布,每天换两次水,这样重复几天就发芽了。
1.将绿豆洗净,用清水浸泡4-5小时。2.把浸好的绿豆放入大盆中,加入适量温水(手感温热即可)3.在大盆上盖一块湿布,每天换两次水,这样重复几天就发芽了。4.将发出的嫩芽摘去根部,放入盛有凉水的容器里,再往水里滴几滴香油,使豆芽保持翠绿的颜色,待长到一定长度后,捞出晾干装盘即可食用。注意:发绿豆芽时不能见光,否则会变成黄色,而且口感不脆。