1、抗癌防癌:番茄中含有一种叫做番茄红素的物质,这是一种类胡萝卜素,它具有极强的抗氧化性和生理活性,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基。而且其抗氧化作用可以消灭体内的致癌物质亚硝胺,从而阻断了癌细胞的形成,因此经常食用西红柿能够起到预防胃癌、肺癌等多种巨蟹座的功效。
2、降低胆固醇:番茄红素还具有降血压、保护心脏的作用,对于动脉硬化、冠心病、高血压患者来说,每天适量吃些番茄或喝些番茄汁,不仅能够补充身体所需要的营养元素,同时也能够帮助稳定血压,改善血液循环。