松露价格差异很大,一般的国产松露每公斤几百元至上千元不等。进口松露因为质量优良,价格也高得多,每公斤在2000元以上。有些品种的黑松露是无法人工培育的,如在意大利的阿尔巴白松露、中国云南的元阳黑松露和近年来日本产的伊予黑松露。
松露价格差异很大,一般的国产松露每公斤几百元至上千元不等。进口松露因为质量优良,价格也高得多,每公斤在2000元以上。有些品种的黑松露是无法人工培育的,如在意大利的阿尔巴白松露、中国云南的元阳黑松露和近年来日本产的伊予黑松露。
目前市场上常见的松露主要分两类:一类是意大利产的阿尔巴白松露;另一类是西班牙产的伊比利亚黑松露。