晚上吃西红柿有很多好处,第一、能够抗衰老。因为番茄里面含有丰富的维生素 C 和番茄红素,这两种物质都是天然的抗氧化剂,具有清除自由基的作用,所以可以起到延缓衰老的功效。第二、能够预防高血压。因为番茄里面含有丰富的钾元素,而钾元素对于降低血压非常重要,如果患者出现了高血压,每天坚持吃半个或者1个西红柿,就会得到明显改善。第三、能够美容养颜。因为番茄里面含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体之后能够转变成维生素 A,维生素 A 具有保护皮肤黏膜细胞的功效,所以经常吃西红柿能够使皮肤更加光滑细腻。