白果是银杏的种子,有大小之分。一般来说,以个头大为好。
白果是银杏的种子,有大小之分。一般来说,以个头大为好。因为白果含有较多的淀粉和蛋白质,所以它具有很高的营养价值。但是,如果吃得太多了,也会引起中毒。特别是儿童,不宜过量食用。否则会导致腹泻、发烧等症状。此外,生白果还可能对人体造成其他伤害。那么,怎样才能正确地吃白果呢?首先要注意控制剂量。一般来说,每天最多只能吃10粒左右,而且必须去掉种皮。第二,在煮熟后再吃。白果不容易消化吸收,如果没有经过充分加热就直接食用,很容易引起胃肠道疾病。