1、荞麦米具有清热解毒的功效,可以治疗高血压。2、荞麦米还能够预防心脑血管疾病,因为它含有丰富的维生素 E 和黄酮类物质,这些成分都是抗氧化剂,对于降低胆固醇、软化血管、保护视力等方面都有一定的作用。3、荞麦米还能够增强人体免疫力,因为它含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素,经常食用能够提高机体的免疫力。4、荞麦米中所含的烟酸成分,能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。5、荞麦米还能够美容养颜,补充皮肤需要的各种营养物质。