番茄种子发芽的最低温度为10℃,最适宜温度为25～30℃。当气温达到15℃时开始萌动;20℃以上时,植株生长加快,新陈代谢旺盛,消耗水分多,需要及时浇水追肥;30℃以上高温,光合作用和呼吸作用强烈,易引起落花、落果和果实变小。番茄在不同生育阶段对温度的要求是:种子发芽的最低温度为10℃,最适宜温度为25～30℃。当气温达到15℃时开始萌动;20℃以上时,植株生长加快,新陈代谢旺盛,消耗水分多,需要及时浇水追肥;30℃以上高温,光合作用和呼吸作用强烈,易引起落花、落果和果实变小。