1、生番薯和熟番薯的区别是:
2、番薯,又称甘薯、红薯、地瓜等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。番薯的品种很多,按皮色可分为白皮、黄皮、红皮和紫皮4类。
3、番薯原产于南美洲安第斯山区,最初作为观赏植物被引入欧洲,十六世纪传入中国。番薯在中国的栽培已有五千年的历史。
4、番薯喜温暖气候,不耐寒冷,遇霜冻茎、叶枯死,但是块根在0℃左右可以越冬。