1、选择优良品种
2、栽培季节的确定
3、场地选择与菇房建造
4、栽培前期准备工作
5、菌种制作及接种
6、覆土和播种
7、出菇管理
8、采收加工
(一)病虫害防治:主要是通过预防为主,综合防治。
(二)杂菌污染的控制:注意环境卫生,保持清洁干燥;严格消毒灭菌,避免人为传播;发现污染应立即淘汰或更换。
(三)培养料配方:常用的有棉籽壳、玉米芯、木屑等。
(四)栽培方式:分段式栽培法。
(五)出菇管理:适时通风排湿,降低温度,减少光照强度,提高空气相对湿度。