菠萝蜜的核不能吃。
1、菠萝蜜是一种热带水果,其果肉中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素 A、 B1、 B2、 C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等营养成分,以及大量的水分、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等多种有机成分,此外,还含有对人体健康有益的氨基酸、葡萄糖、酶类和色素等。2、由于菠萝蜜的核仁比较坚硬,因而在食用时需要将它们放到水里煮熟才可以吃。如果直接将菠萝蜜的核仁放入嘴巴嚼碎,很容易就会被噎住喉咙或者卡在喉咙处,从而引起窒息现象。