种子萌发的过程:①吸胀作用,使胚根突破种皮;②胚芽鞘和胚轴伸长形成幼苗的根、茎、叶.
(1)种子萌发的条件是适宜的温度、充足的空气和水分.故答案为:适宜的温度、充足的空气和水分.
(2)种子在萌发时要进行呼吸作用消耗有机物,产生二氧化碳和水,并放出能量.呼吸作用消耗有机物产生二氧化碳的过程叫做呼吸作用.呼吸作用的场所是线粒体,利用线粒体将有机物中的化学能释放出来供给生命活动的需要,同时将有机物中储存的化学能释放出来供给呼吸作用所需的能量.因此呼吸作用是有机物经过复杂的变化而最终分解成二氧化碳和水,释放大量能量的过程.