粽子叶,又称箬叶、棕叶。是用竹子的嫩芽做成的,因为这种叶子比较细长,所以叫做粽子叶。粽子叶有两个作用:一是包裹时,可以让粽子不粘连在一起;二是蒸煮后,能够增加粽子的清香味道。
粽子叶,又称箬叶、棕叶。是用竹子的嫩芽做成的,因为这种叶子比较细长,所以叫做粽子叶。粽子叶有两个作用:一是包裹时,可以让粽子不粘连在一起;二是蒸煮后,能够增加粽子的清香味道。
现代人包粽子多数都会选择芦苇叶或者荷叶来包粽子,也有很少部分地区仍然使用竹叶包粽子。但由于现在食品安全问题频发,大家还是尽量选择更健康的材料。