碧螺春属于绿茶,其制作工艺是:鲜叶采摘→摊青→杀青→揉捻→搓团→炒干。
碧螺春属于绿茶,其制作工艺是:鲜叶采摘→摊青→杀青→揉捻→搓团→炒干。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下来的细嫩芽头炒制而成,属于绿茶类,功夫茶的一种。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下来的细嫩芽头炒制而成,属于绿茶类,功夫茶的一种。外形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。