1、将乌鸡宰杀后去毛及内脏,洗净。
2、虫草用温水泡软,洗净。
3、将乌鸡放入砂锅中,加清水适量,再下虫草、葱、姜、料酒等调味品,先用大火烧开,撇去浮沫,改小火炖至肉熟烂即可。
4、食时喝汤吃肉。每日一次,连服5-7天为宜。
功效:补气养血,益精髓,强筋骨。对久病体虚,肢体痿软,耳聋眼花,脾胃虚弱,气血不足之人有疗效。尤其是老年人,特别是高血压、冠心病、肝炎等患者,常喝此汤能收到意想不到的效果。注意事项:感冒发热者不宜食用本汤;如在冬季进补,应将上述药物放入砂锅中煮沸后再用文火煎熬30分钟左右。