1、松露的原产地是意大利。
2、黑松露(学名: Tubericoloma),又称块菌、块菌、鸡冠菌、块菌属、鸡冠菌科、块菌属,是一种子囊菌门真菌,它通常生长在松树、栎树、橡树下,外形有如一块黑色的巧克力,上面布满了白色的斑点,不同的松露有着不同的气味,而且形状、大小和质感都完全不同。由于松露对生长环境的要求极其苛刻,导致了它的价格昂贵,是世界上最顶级的食材之一。
3、黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物。