普洱茶是黑茶的一种,属于后发酵茶。
普洱茶是黑茶的一种,属于后发酵茶。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其中的成品茶分为普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。在普洱茶中,尤以云南普洱茶最为著名,普洱茶的种类很多,有生茶、熟茶之分,其中以普洱散茶和普洱紧压茶较为出名。生茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。