佛手瓜咸菜的做法
1.把佛手瓜洗净,切成条状2.锅中加入适量水,烧开后放入佛手瓜焯一下3.捞出沥干4.将焯好的佛手瓜放入容器内5.撒上盐6.倒入少许白酒7.用筷子拌匀8.盖上保鲜膜腌制两个小时9.把腌好的佛手瓜挤去多余的水分10.再把腌出来的汁液倒掉11.在佛手瓜里面加入辣椒粉12.再加入蒜末13.最后淋入香油14.搅拌均匀即可食用15.装盘后就可以享受美味了
1、佛手瓜含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质钙、磷、铁等。2、佛手瓜中含有的锌和硒等微量元素,对增强人体抗病能力有很大帮助。