1、茼蒿洗净,切成段。2、锅中加水烧开后放入茼蒿焯一下捞出过凉水备用。3、将茼蒿摆在盘子里,上面撒少许盐和鸡精。4、蒸锅加水大火烧开后放入茼蒿蒸5分钟即可取出食用。
1、茼蒿去掉根部老的部位,清洗干净沥干水份。2、将茼蒿切成小段,然后放入碗中加入适量的盐拌匀腌制10分钟左右。3、将蒜瓣拍碎剁成末,放入碗中加入生抽、醋、香油调成汁备用。4、将腌好的茼蒿挤去多余的水分,然后放入盘中,淋上调好的料汁,再放入几粒红椒圈点缀一下就可以了。