杏树属于乔木,高达10米;树冠开展;树皮暗红褐色,老时粗糙呈鳞片状;小枝细长,无毛,有光泽,黄褐色,向阳处转变成红色,具大量小皮孔;冬芽圆锥形,顶端钝,外被数枚覆瓦状排列鳞片,无毛,内部两侧各具1个柔毛的腋芽。叶片卵形或椭圆卵形,长7-15厘米,宽3.5-6厘米,先端短渐尖,基部圆形,稀宽楔形,边缘具有腺体的圆钝重锯齿,有时混生有单锯齿,幼时上下两面无毛,老时仅下面脉腋间具簇毛,侧脉6-8对,连同中脉在两面突起;叶柄长1-2厘米,无毛,基部常具1至数枚腺体;托叶草质,线形,边缘具有腺齿,早落。