1、绿豆具有清热解毒的功效,可以用来治疗疮痈肿毒。2、绿豆还能够起到利尿消肿的作用,对于各种类型的水肿都有一定的缓解作用。3、经常食用绿豆汤,可以起到明目养肝的作用,同时也可以提高身体免疫力。4、绿豆中含有丰富的维生素 A 和维生素 B2,这两种物质可以保护眼睛。5、绿豆还能够起到降血脂的作用,对于动脉粥样硬化症有辅助治疗的作用。6、绿豆还能够帮助抗菌,因为绿豆中所含有的生物活性物质能够杀灭大肠杆菌等细菌。7、绿豆汤中含有多种无机盐,这些成分可以补充人体所需要的营养元素。